Populārs Ziņojumi Par Veselību

Labākās Raksti Par Veselību - 2018

ĒDiet veselus graudus, lai justies pilnīgi, paliktu slimiem un dabiski iegūtu

Shaun Chavis

Seko mani twitter

Kad es dzirdēju vārdus veseli graudi, pirmais attēls, kas popped manā galvu, bija ne tik patīkama bērnības atmiņa par manu māti, mēģinot zādzības mijmaiņas regulāri spageti, kvieši. Manas divas māsas un es nebija fooled! Mēs nojaucām plāksnes prom un pietiekami sūdzējās, ka sliktā māte nekad nav domājusi par pilngraudu pastas piegādi.

Mana kontrastācija ar veseliem graudiem ātri mainījās, kad es piedalījos konferencē ar nosaukumu "Marka (vismaz!) Puse no taviem graudiem!" ", ko uztur Vesela graudu padome un Oldways Food Issues Think Tank. Tie ir tie paši ļaudis, kuri izveidoja Vidusjūras diētas piramīdu un kuri ir atbildīgi par pārtikas preču zīmolā redzamo dzelteno veselo graudu zīmogu.

Veseli graudi un zinātne - ir pagājuši daudzi, jo mana mamma to izmēģināja maz switchcheroo. Pirmkārt, zinātne: Veseli graudi ir saistīti ar zemāku ķermeņa masas indeksu (ĶMI) un uzlabotu sāta sajūtu. Viens Nīderlandes pētījums parādīja, ka sievietes aptaukošanās risks bija par četriem procentiem zemāks par katru graudu pilnīgu graudu diētu. Cilvēkiem, kas ēd veselus graudus, ir arī labāks cukura līmenis asinīs, pazemināts asinsspiediens un zemāks diabēta un sirds mazspējas risks. Veselības ieguvumi var izrietēt no veselīgas graudainības, kas satur pārtiku, ir šķiedrvielas, antioksidanti, neaizstājamās taukskābes un citas lieliskas sastāvdaļas, vai arī cilvēki, kuri ēd pilngraudus, var ēst veselīgāku un dzīvot veselīgāku dzīvesveidu.

Wholegrainscouncil.org

Tagad, kā iegūt vairāk graudu: kad jūs iepērkas, meklējiet vārdus "pilngraudu" uz iepakojuma vai meklējiet pilngraudu zīmogu. Neuztraucieties, ja graudi ir velmēti, saplaisājuši, salauzti, malti, iepriekš vārīti vai sasmalcināti. Kamēr jūs saņemat visas trīs graudu sastāvdaļas - klijas, dīgļus un endospermu - jums ir labi iet.

Pievērsiet uzmanību degenerētiem pārtikas produktiem, kuriem dīgts ir noņemts. Arī pievērsiet uzmanību "pearled" - šajos graudos ir noņemtas klijas, lai padarītu tās ātrāk gatavotas. Tomēr, tiklīdz klijas ir noņemtas, tās vairs nav veseli graudi. (Puspērle ir labi.)

Uztura speciālisti un ASV 2005. gada Diētas pamatnostādnes arī mudina veikt vismaz pusi graudu pārtikas, ko mēs ēdam pilngraudu pārtikā (tas ir vismaz trīs porcijas dienā jeb apmēram 48 grami). Tieši tagad tikai 11% amerikāņu ļoti bieži ēd veselus graudus.

Nākamais: Ātrie ēdieni, kā iegūt veselus graudus Mēģiniet pilnvērtīgu graudu pārtiku iekļaut jūsu uzturā, nomainot tos rafinētu graudu pārtikai, kuru citādi ēdat . Jūs izvairīsities no kaloriju pievienošanas uztura, un kalorijas, kuras jūs ēdat, būs jums labākas. Šeit ir dažas idejas, lai jūs sāktu:

Rise and shine and get your grains

  • Graudaugi ir viens no visbiežāk sastopamajiem veidiem, kā amerikāņi iegūst visus graudus, bet noteikti pārbaudiet sastāvdaļu sarakstu lai pārliecinātos, ka tas saka "veseli graudi".
  • Nebaidieties izmēģināt dažādas graudu pārslas vai pūšļi, piemēram, rīsi, kukurūza, kamuts, prosa, spelts un amarants.
  • Pievienojiet aromātu vārītajam veselam
  • Musiļi (Boba Sarkanais Mill ir garšīgs maisījums) ar jogurtu dod pievienoto kalcija daudzumu.

Visu graudu nosas

  • Cilvēki, kas ēd pākšaugu, patērē apmēram 250 reizes vairāk pilngraudu nekā cilvēki, kuri ēd pūka. Pop ir daži no mikroviļņu krāsnīm šovakar, bet izlaiž sviests, ja vēroat savu svaru.
  • Kad jūs gatavojat kraukšķīgus uzkodas, pieskarieties pilngraudu tortilla mikroshēmām vai pilngraudu rīsu skaidiņām. Daži no maniem mīļotājiem ir RiceWorks čipsi, Michael Sezonas mikroshēmas (ar dažiem ēdieniem ar 110 kalorijām), kā arī Hanoveres smaržīgie siera pankūkas un kliņģerīši. Vienkārši pamēģini nevis visu apģērbt, 'kay?

Viedās puses

  • Izvēlieties pilngraudu vai pilngraudu tortiļas. (Cietie kukurūzas tortiļi mīļam taco pievieno jauku autentisku gaumi.)
  • Visu graudu pastas ir labākas nekā jebkad, un nebaidieties izmēģināt šķirnes ar speltas, farro (yum!), Amarantu, brūnie rīsi un quinoa.
  • Ja jūs uztraucat savus bērnus vai jūs, iespējams, ir tāda pati reakcija kā man kā bērnam, ir daži pastas, kas sajauc rafinētas miltus ar veselu graudu, tāpēc atšķirība nav " t, kā pamanāms.
  • Sautējiet uz pilngraudu, sākot ar savu mīļāko makaronu recepti (vai atrodiet to Health.com recepšu bibliotēkā). Tā vietā, lai nūdeles, izvēlieties visu graudu un vāri tā vietā, un aizstāt vārītu graudu makaronu recepti. Izmēģiniet farro, bulgur un quinoa.
  • Pārmaiņu sēklas un Uncle Ben ir gan pilngraudu, gan brūnie rīsu maisījumi, kurus jūs varat sagriezt 90 sekundēs.
  • Arrowhead Mills ir vairāki pankūku un vafeļu maisījumi ar pilngraudu. Jūs varat arī atrast veselus graudus pie piedziņas un restorāniem - vienkārši vaicājiet, vai arī izlasiet šo restorānu sarakstu, kurā tiek izmantoti veseli graudi.

Gottai nav bez lipekļa? Daudziem graudiem nav lipekli, kas ideāli piemērots cilvēkiem ar celiakijas slimībām un alumīniju. Sākotnējiem izmēģiniet kukurūzu, rīsus, savvaļas rīsus, amarantus un griķus.

Izlikt Jūsu Komentāru